Fräscha varor driver butikernas tillväxt. Oavsett om det är kött eller ost, frukt och grönsaker, fisk och skaldjur, är det fräschören som lockar in fler kunder i fysiska butiker. Ju fräschare maten ser ut, desto mer uppmärksamhet får den.
Rätt belysning framhäver färgerna och texturerna hos färskvaror och lockar kunderna att stanna och köpa. Dessutom förbättrar belysningen den totala butiksupplevelsen och har en positiv effekt på försäljningen av färskvaror.
Hälsofördelarna med fisk håller igång konsumtionen i Europa:
Med tanke på att fisk blir allt viktigare för konsumenterna försöker stormarknader att göra avdelningen för färsk fisk mer relevant och intressant. Av den anledningen är bra belysning i kombination med temperaturstyrning och is avgörande för att förbättra fiskens utseende.
Det kommer att locka fler till stormarknadens fiskavdelning och hjälpa till att förvandla en slentrianmässig shoppingtur till en estetiskt tilltalande upplevelse.
Baserat på europeiska marknadsundersökningar utvecklade vi ett särskilt spektralt anpassat Fresh Food LED-recept som kallas för Frost. Det kan översättas till:
Följ dessa fem rekommendationer för belysningsdesign för fiskdisplayer för optimal belysning av fisk- och vattenbruksprodukter.
1. Använd produkter med Philips Fresh Food LED-belysningsreceptet Frost. Den här accentbelysningen förstärker presentationen av färsk fisk på is.
2. Vi rekommenderar att skyltningen får en genomsnittlig ljusnivå (takfot) på cirka 750-1 000 lux. Rätt mängd ljus krävs för att skapa en behaglig atmosfär i fiskavdelningen och för att få kundernas uppmärksamhet.
3. Antar att avståndet mellan armaturer är 1,8 meter.
4. Skapa ett jämnt fördelat ljus utan hårda toppljusstyrkor. Enhetlighet (Emin/takfot) > 0,6.
Använd därför en oval eller bredstrålande ljusfördelning.
