Philips forskar om alla delar av det som utgör det perfekta ljusreceptet för en viss gröda. Men visste du att vi även studerar en mycket bredare serie faktorer för att få fram det perfekta tillväxtreceptet? Det innebär att vi förutom LED-ljuskällor tittar på klimat, koldioxid, näringsämnen och substrat för att se hur vi kan få dem att fungera tillsammans på bästa sätt. I den här bloggen ska jag berätta mer om den stora roll som temperaturen spelar i hållbarhetstiden och avkastningen för basilika.

Basilika kallas ofta kungen av örter och är en av de klassiska grödor som ofta ger mycket bra resultat i en vertikal odling. Den kan odlas året runt i ett vertikalt jordbruk där det går att uppnå mycket högre skördar än i ett vanligt växthus. Basilika kan odlas med hydrokultur på kokosfiber, stenull eller mattor.

Basilika kommer ursprungligen från Indien och används ofta i både asiatisk matlagning och medelhavsköket. Färsk basilika är mycket populär bland konsumenter över hela världen och kan odlas året runt i en vertikal odling eller stadsodling. Vi har testat flera olika sorter från thaibasilika och citronbasilika till purpurbasilika och flera vanliga Genovese-sorter. De har väldigt olika smak och egenskaper och bredden när det gäller smak och doft är häpnadsväckande!

Vi genomförde nyligen en serie experiment för att ta fram en bra tillväxtlösning för basilika. Philips Horticulture LED-lösningar är en belysningsleverantör och arbetet med att undersöka effekten av ljus på växternas tillväxt är en viktig del av vår forskning. För att hitta ett ljusrecept som uppnår vissa önskade egenskaper hos grödan på ett så effektivt sätt som möjligt börjar vi ofta med att testa resultatet av en gröda under olika ljussystem (spektrum, intensitet, dagsljustimmar). I det här experimentet utökade vi forskningen till att även titta på andra aspekter som påverkar växternas tillväxt och vi kallar kombinationen av dessa faktorer för ett ”tillväxtrecept”. 

En av de viktigaste tillväxtparametrarna för basilika är temperaturen. Därför odlade vi flera basilikasorter vid olika temperaturer, från 22 °C till 30 °C. Vid varje höjning av temperaturen såg vi större produktivitet (gram per mol). Samtidigt sjönk dock slutproduktens hållbarhetstid. Det innebär att ett bra tillväxtrecept för basilika måste balansera tillväxthastigheten och hållbarhetstiden, och beror i hög grad på hur slutprodukten ska säljas. Till exempel kan basilika för pesto odlas mycket snabbt eftersom dess hållbarhet inte är lika viktig, medan basilikaplantor som odlas för att få färska stjälkar måste odlas vid något mer försiktiga temperaturer.

I framtiden tänker vi titta på hur vi kan kombinera snabbare tillväxt och lång hållbarhetstid. Ett tillvägagångssätt kan vara att tillämpa en behandling före skörd för att uppnå både snabbare tillväxt och lång hållbarhetstid. Våra experiment fokuserar aldrig enbart på tillväxten.